✔ 반미(Banh mi) 바인 미 또는 '빵'이란 뜻의 베트남어 단어로, 베트남 밖에서는 베트남식 바게트 빵을 부르는 말로, 바인 미로 만든 샌드위치는 '끼운 빵'이라는 뜻의 바인 미 깹 또는 '사이공 빵'이라는 뜻의 바인 미 사이곤으로 부름(한국에서는 반미로도 불림) 베트남이 프랑스의 식민지배를 받으면서 서양의 식문화가 유입되어 형성된 음식으로 속재료는 유럽에서는 접하기 어려운 것들이 들어감 향신료를 묻히거나 향신료에 재워 맛을 입힌 후 구운 돼지고기 혹은 새우완자에 당근, 쪽파 등 각종 채소 등의 속재료를 빵 사이로 넣고 속재료 위에 매운 간장이나 느억맘 등의 소스를 뿌려서 먹음 채소로는 고수, 고추, 당근, 무 등이 들어가는데, 특히 고추가 꽤나 매워서 평범한 샌드위치인 줄 알고 주문했다가 매운맛을..

※ 물의 도시 하노이 - 베트남의 수도, 홍강 삼각주의 중심 도시로 왕조 시대 옛 지명은 탕롱(Thăng Long, 昇龍, 승룡), 동낀(Đông Kinh, 東京, 동경, 통킹)으로 불림 - 하노이는 "강이 많다"(Hà Nội, 河內, 하내)는 뜻으로, 실제로 도시에서 강과 호수가 차지하는 면적이 넓음 - 베트남 역대 왕조는 지속적으로 이곳을 수도로 삼았으며, 베트남 민주 공화국(북베트남)과 1976년 베트남 전쟁을 통해 통일된 베트남 사회주의 공화국이 들어선 지금까지도 하노이는 수도로서 역할을 하고 있음 - 하노이는 베트남의 수도로서 정치, 문화, 교육 중심지 역할 - 2008년에 주변지역인 하떠이 성, 빈푹 성 등 하노이의 메트로폴리스에 해당하는 지역들이 3,344.7㎢의 면적과 780만 명의 인구가..