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※ 유통 대기업의 새로운 전략: SSM 통합 소싱으로 가격 경쟁력 강화
최근 유통업계에서 큰 변화의 바람이 불고 있습니다. 대형마트를 중심으로 성장해 온 전통적인 유통 모델이 변화하고 있으며, 소비자의 쇼핑 패턴과 생활 방식에 맞춰 근거리 쇼핑 채널인 기업형 슈퍼마켓(SSM)이 주목받고 있습니다. 특히 유통 대기업들은 SSM을 중심으로 새로운 전략을 추진하고 있으며, 그중 하나가 '통합 소싱'을 통해 가격 경쟁력을 강화하는 것입니다.
이 글에서는 유통 대기업들이 왜 통합 소싱 전략을 선택했는지, 그 효과와 미래 전망에 대해 자세히 살펴보겠습니다.
1. SSM의 부상 배경
먼저, SSM이 최근 주목받는 이유를 이해하기 위해서는 몇 가지 사회적, 경제적 변화를 짚어봐야 합니다.
첫째, 1~2인 가구의 증가입니다.
대한민국은 급격한 인구 구조 변화를 겪고 있으며, 1인 가구와 2인 가구의 비율이 꾸준히 증가하고 있습니다. 이들은 예전처럼 대량으로 식재료를 구매하기보다는, 필요할 때 소량의 식품을 자주 구매하는 경향이 강합니다. 이러한 소량·빈번 구매 패턴은 근처에서 쉽게 접근할 수 있는 소매점인 SSM을 선호하는 이유로 작용하고 있습니다.
둘째, 고물가 시대의 영향입니다.
최근 물가 상승으로 인해 가계 부담이 커지면서, 소비자들은 더 경제적인 선택을 하고자 합니다. 대형마트보다는 근거리에 있는 SSM에서 필요한 만큼만 구매하는 것이 더욱 합리적인 소비로 여겨지고 있습니다.
또한 집에서 식사를 해결하는 경우가 늘면서 신선식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
SSM은 신선한 농산물, 육류, 해산물 등 다양한 식재료를 소량으로 제공하는 장점이 있어 이런 소비 패턴에 적합합니다.
2. 유통 대기업의 통합 소싱 전략
이러한 변화에 발맞춰, 유통 대기업들은 SSM의 경쟁력을 강화하기 위한 다양한 전략을 모색하고 있습니다. 그중에서도 가장 두드러진 전략은 바로 통합 소싱입니다. 통합 소싱이란 여러 지점에서 개별적으로 물품을 구매하는 것이 아니라, 본사가 중심이 되어 대규모로 물품을 일괄적으로 구매하는 방식입니다. 이를 통해 유통사들은 비용 절감 효과를 누릴 수 있으며, 소비자에게는 더 낮은 가격에 상품을 제공할 수 있게 됩니다.
통합 소싱의 이점은 여러 가지가 있습니다.
첫째, 규모의 경제입니다.
대량으로 물품을 구매하게 되면 구매 단가가 낮아지는 것은 당연한 결과입니다. 개별 지점이 소규모로 물품을 조달하는 것보다 본사가 한꺼번에 대량 구매를 통해 공급받을 경우, 상품당 비용을 크게 절감할 수 있습니다. 이는 곧 소비자에게 더 저렴한 가격으로 상품을 제공할 수 있는 원천이 됩니다.
둘째, 물류 효율성 강화입니다.
통합 소싱을 통해 물류의 흐름을 최적화할 수 있습니다. 중앙에서 통합된 물류 시스템을 통해 각 지점에 물품을 배분하면 물류비용이 절감되며, 배달 시간도 단축됩니다. 이는 신선식품과 같은 시간이 중요한 품목의 경우 더욱 큰 경쟁력이 됩니다.
셋째, 품질 관리 강화입니다.
본사에서 직접 물품을 소싱하고 관리하게 되면 각 지점에서 발생할 수 있는 품질 관리 문제를 최소화할 수 있습니다. 공급 업체와의 직접 계약을 통해 품질을 일정 수준 이상으로 유지할 수 있으며, 이를 통해 소비자 신뢰도 또한 상승하게 됩니다.
3. 통합 소싱이 가져온 가격 경쟁력
유통 대기업들이 통합 소싱을 통해 노리는 핵심은 가격 경쟁력입니다. 최근 소비자들은 가격 민감도가 매우 높아졌습니다. 고물가 속에서 가계 부담을 덜기 위해 가격이 중요한 구매 요소로 자리 잡고 있으며, 이는 유통업체들 간의 치열한 가격 경쟁으로 이어지고 있습니다.
통합 소싱을 통해 유통 대기업들은 가격 경쟁에서 우위를 점할 수 있습니다. 대량 구매를 통해 원가를 절감한 후, 이를 소비자에게 저렴한 가격으로 제공할 수 있는 것입니다. 특히 대형마트 대비 더 작은 매장을 운영하는 SSM은 상대적으로 운영비가 적게 들기 때문에, 이 비용 절감 효과는 더욱 두드러지게 나타납니다.
또한, 유통 대기업들은 통합 소싱을 통해 자체 브랜드(PB) 상품 개발에도 박차를 가하고 있습니다. 자체 브랜드 상품은 제조업체에 비해 가격이 저렴하면서도 품질을 일정 수준 이상으로 유지할 수 있어 소비자들 사이에서 인기를 끌고 있습니다. 통합 소싱을 통해 더욱 다양한 PB 상품을 저렴한 가격에 제공할 수 있게 된 것은 SSM의 경쟁력을 더욱 높이는 요소로 작용하고 있습니다.
4. 유통 대기업들의 경쟁 강화
통합 소싱을 통한 가격 경쟁력 강화를 위해 유통 대기업들은 다양한 노력을 기울이고 있습니다. 예를 들어, 이마트와 롯데마트는 SSM 브랜드인 '이마트 에브리데이'와 '롯데슈퍼'를 운영하면서 통합 소싱을 적극적으로 도입하고 있습니다. 이들은 전국적인 물류망을 활용해 각 지역의 SSM 지점에 효율적으로 물품을 공급하고 있으며, 이를 통해 경쟁력을 높이고 있습니다.
또한, 유통 대기업들은 근거리 쇼핑 채널을 더욱 강화하기 위해 온라인과의 연계를 강화하고 있습니다. 통합 소싱을 통해 온라인 주문에도 빠르게 대응할 수 있으며, 고객들은 오프라인 SSM뿐만 아니라 온라인에서도 저렴한 가격에 상품을 구매할 수 있게 됩니다. 특히 고령화 사회로 접어들며 온라인 쇼핑이 보편화됨에 따라, 온라인과 오프라인의 연계는 앞으로 더욱 중요해질 것입니다.
5. 향후 전망
통합 소싱을 통한 유통 대기업의 전략은 앞으로도 지속적인 성장 동력을 제공할 것으로 전망됩니다. 소량·빈번 구매 패턴이 계속해서 증가하고, 1~2인 가구의 수요가 늘어남에 따라 SSM의 중요성은 더욱 커질 것입니다. 또한, 고물가 시대가 장기화될 가능성이 있는 만큼, 가격 경쟁력 확보는 필수적인 요소로 자리 잡을 것입니다.
유통 대기업들은 통합 소싱을 통해 더 많은 품목을 저렴하게 제공하는 동시에, 품질을 일정 수준 이상으로 유지하는 데 주력할 것입니다. 이를 통해 소비자 신뢰를 얻고, 경쟁력을 강화하는 것이 앞으로의 주요 과제가 될 것입니다.
유통 대기업들이 SSM에서 통합 소싱 전략을 통해 가격 경쟁력을 강화하는 움직임은 매우 합리적인 선택으로 보입니다. 소비자들의 쇼핑 패턴 변화와 경제적 환경을 고려한 이 전략은 유통업계의 판도를 바꿀 중요한 요소로 작용할 것이며, 앞으로도 다양한 방식으로 진화해 나갈 것으로 기대됩니다.